【富山市】創業1962年！60年以上続くうどん店「鶴喜(つるき)」の老舗の味わい

# 【富山市】創業1962年！60年以上続く、あの「鶴喜」さんの老舗の味わい、教えちゃいます！

富山の美味しいもん、まだまだ発掘中！今回は、富山市にずーっと昔からある、地元民なら誰もが知ってる（はず！）うどん屋さん「鶴喜（つるき）」さんをご紹介します。創業1962年…って、え、60年以上！？时光飛逝！昔ながらの変わらぬ味に、店主さんの愛情がぎゅっと詰まった一杯を、ぜひ皆さんに味わってほしいんです！

旨味凝縮！黄金色のつゆと、もちもち麺の秘密

「鶴喜」さんのうどん、何がすごいって、まずはこの**黄金色に輝くつゆ**！一口すすると、口の中に広がるのは、上品で深みのある旨味。これは、何種類もの素材をじっくり煮込んで作られた、秘伝のかえしと出汁の絶妙なバランスがあってこそなんですよね。化学調味料は使わず、昔ながらの製法にこだわり続けているからこそ出せる、この奥深い味わい。まさに「熟成」された旨味って感じです。

そして、このつゆに負けないのが、**こだわりのうどん麺**！程よいコシと、もちもちとした食感がたまらないんです。口に入れた時の、ほんのりとした小麦の香りと、つるっとした喉越し。あぁ、想像しただけでお腹が空いてきちゃいますね…！

* **つゆのこだわり**:

* 何種類もの厳選素材をじっくり煮込んだ秘伝のかえしと出汁

* 化学調味料不使用で、素材本来の旨味を最大限に引き出す

* 60年以上変わらぬ、創業当時からの製法を守り続けている

* **麺のこだわり**:

* 程よいコシともちもち食感の絶妙なバランス

* 小麦の香りがふんわりと広がる

* つるっとした喉越しで、つゆとの相性も抜群

こんなにも一杯のうどんに情熱を注いでいるなんて、感動しちゃいますよね！

揚げたてサクサク！天ぷらの衣が奏でるハーモニー

うどんといえば、やっぱり**天ぷら**も外せませんよね！「鶴喜」さんの天ぷらは、うどんに負けず劣らずのこだわりが詰まっています。注文を受けてから揚げるので、いつでも**揚げたてサクサク**！

衣は、軽くてクリスピー。中の具材の旨味をしっかり閉じ込めつつ、油っこさを感じさせない、絶妙な揚げ加減なんです。

* **定番の海老天**:

* プリップリの海老が、衣の中から顔を出す！

* 噛むたびに、海老の甘みと衣の香ばしさが口いっぱいに広がる

* **季節の野菜天**:

* 旬の野菜の甘みと、サクサクの衣が絶妙なコントラスト

* ナス、ピーマン、かぼちゃ…どれも主役級の美味しさ！

うどんのつゆにサッと浸して食べるのもよし、そのままかぶりつくのもよし。色々な食べ方で、天ぷらの美味しさを満喫できますよ。うどんと天ぷら、この二つの「旨い」が合わさった時の幸福感は、もう言葉にできません！

懐かしさと温かさ、そして「また来たい」と思わせる理由

「鶴喜」さんの魅力は、美味しいうどんや天ぷらだけではありません。お店に入った瞬間に感じる、**懐かしさと温かさ**。昔ながらの店構え、店員さんの優しい笑顔、そして何より、長年通い続ける地元のお客さんたちの姿。そこには、流行り廃りとは無縁の、確かな「味」と「時間」が流れているのを感じます。

* **店内の雰囲気**:

* 落ち着いた、どこかホッとする空間

* カウンター席で職人さんの手さばきを眺めるのも楽しい

* テーブル席で家族や友人とゆっくり過ごすのも良い

* **接客**:

* 温かく、丁寧な対応

* お店の歴史を感じさせる、ベテランの店員さんたちの笑顔

「ただいまー」と入りたくなるような、そんな居心地の良さがあるんですよね。60年以上もの間、地元の人々に愛され続けている理由が、そこにはたくさん詰まっているのだと思います。富山で美味しいものを食べたい、でもどこか落ち着ける場所でゆっくりしたい…そんな時に、ぴったりの場所です。

まとめ：富山でうどんを食べるなら、迷わず「鶴喜」へGO！

富山市にある「鶴喜（つるき）」さんは、創業1962年という、まさに**富山の宝**とも言える老舗うどん店です。60年以上変わらぬ、黄金色のつゆともちもち麺の絶妙なハーモニー。揚げたてサクサクの天ぷら。そして、お店全体から伝わる温かい雰囲気。

富山を訪れた際には、ぜひ一度立ち寄って、この変わらぬ美味しさと温かさを体験してみてください。きっと、あなたの心もお腹も、満たされるはずです。

**「鶴喜」さんで、心温まる一杯を、いかがですか？**

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